© 2017 Le Lombard

Titre : À la table du Roi-Soleil
Scénariste : Rutile
Dessinatrice – Coloriste : Gaëlle Hersent
Éditeurs : Le Lombard & Mango
Parution : Avril 2017
Prix : 17,95€

À la table du Roi-Soleil vous invite à découvrir la cuisine au XVIIème siècle où vous sont dévoilées ses évolutions majeures en regard de celle du Moyen-Âge, comme la disparition du pain dans les liaisons ou le retour en grâce des légumes. Ainsi, à travers l’apparition des premiers cafés – comme Le Procope – où l’on devise à propos de l’origine du sorbet entre autres, l’ingéniosité de Jean-Baptiste de la Quintinie pour créer le potager du Roy, le déroulement des repas du Roi-Soleil ainsi que l’organisation du Ventre de Versailles, Le Bourgeois Gentilhomme de Molière, l’ouvrage Le Cuisinier françois de François Pierre de La Varenne, le destin tragique de Vatel ou encore l’Art de Ragueneau (personnage de Cyrano de Bergerac d’Edmond Rostand), vous allez vivre le second voyage culinaire de cette nouvelle série aux saveurs hautes en surprise ! Tourtes, rôts et friandises de la table du Roi tout frais vous tendent les bras !

Le premier tome de la série Dans les cuisines de l’Histoire avait déjà mis en éveil nos papilles gustatives et oculaires de manière simultanée. Et ce second opus ne fait que renforcer cette sensation en prolongeant notre découverte durant une période sous influence italienne, en termes d’art et de culture, qui aura également des impacts sur l’alimentation (la fin du Moyen-Âge se caractérisant en partie par la Renaissance). À l’instar d’Isabelle Bauthian, Rutile (Geek & Girly) propose plusieurs récits – là-aussi plus ou moins courts – axés sur des faits marquants l’Histoire culinaire en y introduisant de-ci de-là quelques références aux intrigues amoureuses du Roi-Soleil. L’ensemble est passionnant, très instructif et vous porte avec curiosité jusqu’au terme de l’album. Il est intéressant d’apprendre que chaque intendant de l’époque mettait en jeu son honneur à chaque repas. D’ailleurs, Vatel en fit les frais ! Toujours séparées par des recettes originales et faciles à réaliser délicieusement commentées par Michel Tanguy, les saynètes sont mises en images – dessin et couleurs – par Gaëlle Hersent (La Statue de Masakichi). La dessinatrice réalise une prestation graphique au trait gracieux des plus appétissantes et parfaitement en phase avec le faste et les ambiances du moment.

Un second tome tout aussi convainquant et alléchant que le premier !

Stéphane Girardot