Le chef Roland Theimer est un éternel amoureux de la Méditerranée et de ses influences : sa cuisine ensoleille les papilles en conjuguant goûts puissants et saveurs délicates. Il vit entre la Toscane, la Grèce et Venise, où ses casseroles peuvent résonner avec les cadeaux d’une nature généreuse. C’est aussi dans ces lieux qu’il s’abandonne au péché mignon qu’est l’écriture. © Hachette